10Жор<Доторх орц>1. Сонгино, сармис, цагаан гааг жижиглэн хэрчинэ. 2. Ургамлын тосыг хайруулын тавганд халаагаад, цагаан гаа, сармисаа нэмж, тосонд амтыг нь шингээнэ. 3. Цагаан гаа, сармисны амтлаг үнэр үнэртээд ирэхээр, сонгиноо нэмж зөөлөртөл хуурна. 4. Үхрийн татсан мах, нунтаг карригаа нэмээд бөөн хэсэг болтол нь хуурна.5. Кетчуп нэмээд чийг нь уурштал 5-8 минут чанана.Карритай талхКарри нунтгаар амталсан талх.Бөөрөнхий мах(Каррины амттай)Жор1. Төмсөө хальслаад дөрөв хуваагаад, зөөлөртөл нь чанана. 2. Давс нэмээд төмсийг халуун байхад нь нухна. 3. Ургамлын тосыг хайруулын тавганд халааж, сонгино, үхрийн махыг хуурна. 4. 3-р алхам дахь орц найрлагад 2-р алхмын төмсийг нэмээд мөн давс, цөцгийн тос, нунтаг карри нэмээд холино. 5. Нийт байгааг дөрвөн тэнцүү хэсэгт хувааж, зууван хэлбэрт оруулна. Улаан буудайн гурил, өндөг, талхны үйрмэгт өнхрүүлээд 170-178°С тосонд шарна.Онцгой амттай карритай бөөрөнхий мах.* Эдгээр жоронд экспортын зориулалттай бүтээгдэхүүн ашиглав.Орц (10 хүний порц)1 хүнд ногдох орц: 40грҮхрийн татсан мах･････････････････････････････280грОрц (10 хүний порц)Цагаан гаа････････････････････････････････････････15грСармис･････････････････････････････････････････････15грКетчуп ･･････････････････････････････････････････････75грS&B Oriental Curry Powder (Эс Энд Би Дорнын Карри нунтаг) ････････15грУргамлын тос (шарахад зориулсан) ･･･････････････････････Тохиромжтой хэмжээгээрОрц (10 хүний порц)〈Доторх орц〉Төмс ･････････････････････････････････500гр Сонгино (нэлээд жижиглэсэн) ･････100гр Үхрийн татсан мах･･････････････250гр Давс･･････････････････････････････････5гр Хайлуулсан цөцгийн тос ････20гр S&B Oriental Curry Powder (Эс Энд Би Дорнын Карри нунтаг) ････20гр〈Гурил〉 Гурил ････････････････････････････････25гр Хутгасан өндөг･･･････････････････2 ширхэг Талхны үйрмэг ･･････････････････50грУргамлын тос (шарахад зориулсан)･･･Тохиромжтой хэмжээгээр
元のページ ../index.html#11