9Карри УдонЖор1. Тахианы махыг нарийн хэрчиж, бүдүүн сонгиноо хоёр хуваагаад дахин 4 тэнцүү хуваана.2. Хоол хийх саванд A-г нэгтгэж, буцалгана. Карригаа нэмж сайтар хутгаад 1-р алхмын тахианы махыг нэмээд 2 минут чанана.3. 1-р алхмын зэрлэг сонгиныг нэмээд буцалгана. Цардуул, ус нэмээд хутгана.4. Гоймонгоо өөр тогоонд буцалгана. Аяганд гоймонгоо аягалж, дээрээс нь 3-р алхмын шөлийг хийгээд гүйцээ.Kara-age (кара-аге) тахиа(Каррины амт)Жор1. Тахианы махыг аманд тохирох хэмжээгээр хэрчинэ. 2. A-ийн бүх орцыг гялгар уутанд хийж, 1-р алхмаас тахианы махыг нэмээд хөргөгчид 30 минут орчим байлгана.3. B-ийн орц найрлагыг саванд хийж, 2-р алхам дахь орц найрлагатай холино. 4. Гүн хайруулын тавганд ургамлын тосыг 180°C хүртэл халаана. 5. 3-р алхмын орцыг 5 минут шарна.Карри нунтгаар элбэг амттай Kara-age (кара-аге) тахиа.Төрөл бүрийн жорКаррины амттай Япон удон гоймонтой шөл.Орц (10 хүний порц)Удон гоймон ･･･････････････････････････････････10 хэсэгТахианы гуяны мах ･････････････････････････500грБүдүүн сонгино ･･･････････････････････････････1 ширхэгA Ус ･･････････････････････････････････････････････3,000мл Найруулдаг Япон даши шөл ････････10гр Мирин (Будааны уксус) ･･･････････････200мл Буурцгийн цуу･････････････････････････････200млЦардуул буюу крахмал, ус････････････････150млS&B Tasty Curry Sauce Mix in Block (Эс Энд Би Амттай Карри Соус холимог) дунд зэргийн халуун ногоотой･･････････100гр* Төрөл бүрийн махыг өөрийн сонголтоор ашиглаарай.Орц (10 хүний порц)A Тахианы гуяны мах････････････････････････500 гр Буурцгийн цуу･･･････････････････････････････15мл Сакэ (Хоолны сакэ)･･･････････････････････15мл Давс･････････････････････････････････････････････2гр Үрсэн цагаан гаа･･･････････････････････････3гр Үрсэн сармис････････････････････････････････4гр Ус･････････････････････････････････････････････････50мл S&B Oriental Curry Powder (Эс Энд Би Дорнын Карри нунтаг) ･･････25грB Улаан буудайн гу рил･････････････････････30гр Төмсний цардуул･･････････････････････････30грУргамлын тос (шарахад зориулсан)･･･Тохиромжтой хэмжээгээр
元のページ ../index.html#10