Capesante al curryLa maggior parte delle capesante consumate in Giappone viene prodotta in Hokkaido. Ottimi piatti di curry con capesante saltate al burro esaltano l’umami e la fragranza del curry, per un sapore più ricco.Curry con Ravioli GyozaUtsunomiya, nella prefettura di Tochigi, è il regno dei gyoza. I gyoza sono immensamente popolari e la quantità totale consumata in Giappone è una delle maggiori. La sola aggiunta di gyoza ad un semplice riso al curry ne amplicherà notevolmente il sapore.Curry con aragostaIse è l’antico nome della regione della prefettura di Mie. L’aragosta di Ise è un ingrediente di lusso usato per le feste. Il curry con aragosta è un piatto speciale nei menù di famosi ristoranti.MieTochigiHokkaidoCurry con tonnoLa prefettura di Shizuoka è la prima in Giappone per la pesca del tonno. Aggiungere il tonno al curry lo rende istantaneamente un piatto in stile giapponese, da completare con brodo di tonno.* 2017 Ministero dell’agricoltura, delle foreste e della pesca “Statistiche sulla pesca e l’acquacoltura”Shizuoka14
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