All about JAPANESE CURRY

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Edamame (soia verde)Noto anche come “zunda curry”. La zunda (semi di soia verde bolliti e schiacciati) è spesso utilizzata anche come dessert, nella prefettura di Miyagi. Sostituire la carne con la zunda per preparare piatti gustosi e adatti anche ai vegani.HiroshimaMiyagiCurry con feccia di sakeKyoto, l’antica capitale, è costellata da famose cantine di sake. La feccia è un sottoprodotto della produzione del sake giapponese e viene spesso usata in cucina come ingrediente che dona spessore al sapore del piatto. Aggiungerla al curry conferisce al piatto un meraviglioso aroma e un gusto più ricco e corposo.KyotoCURRY e CUCINA LOCALECURRY e CUCINA LOCALEIl curry giapponese si sposa bene con qualsiasi ingrediente e permette di creare una ricca varietà di menù.Curry locali, preparati con ingredienti del luogo, sono famosi in tutto il Giappone.Combinate ingredienti locali e gli ingredienti speciali del vostro ristorante per preparare un menù di curry unico e originale.OkinawaCurry con OstricheLa prefettura di Hiroshima è famosa per le ostriche. La prefettura di Hiroshima copre più di metà della produzione nazionale*. Il curry di ostriche è un menù popolare, venduto anche come prodotto pronto.* 2017 Ministero dell’agricoltura, delle foreste e della pesca “Statistiche sulla pesca e l’acquacoltura”La cultura americana ha un forte impatto su Okinawa. Per questo troviamo lo spam. Lo spam su polpetta di riso è molto popolare e anche il curry è un buon abbinamento per dare vita a un’esperienza gustosa.Spam al curry13