Preparazione1. Tagliare nemente le cipolle, l’aglio e lo zenzero. 2. Scaldare l’olio vegetale in una padella, quindi aggiungere zenzero e aglio per insaporire l’olio. 3. Quando si sarà sviluppato l’aroma dello zenzero e dell’aglio, aggiungere le cipolle e saltare nché non diventano tenere. 4. Aggiungere il manzo macinato e il curry in polvere e saltare nché non si formano dei grumi. 5. Aggiungere il ketchup e bollire per circa 5-8 minuti no ad eliminare l’umidità.Pane fritto al curryCrocchette (al gusto di curry)Preparazione1. Pelare le patate e tagliarle a quarti. Bollirle no a quando non saranno morbide. 2. Aggiungere sale e schiacciare le patate mentre sono ancora calde. 3. Versare l’olio vegetale in una padella e saltare le cipolle e il manzo macinato. 4. Aggiungere agli ingredienti preparati come al Punto 3, le patate preparate come al Punto 2, il sale, il burro e il curry in polvere, quindi mescolare. 5. Dividere il tutto in quattro parti uguali e dar loro una forma ovale. Ricoprire con la farina, uova e il pangrattato, poi friggere in olio ad una temperatura tra i 170 e i 178° C.〈Ripieno〉 Patate･･････････････････････････････････500 g Cipolle (tritate nemente)･･･････100 g Manzo macinato･･･････････････････250 g Sale･････････････････････････････････････5 g Burro fuso････････････････････････････20 g S&B Oriental Curry Powder･･･20 g 〈Panatura〉 Farina per torte･････････････････････25 g Uova sbattute･･･････････････････････2 Pangrattato･･････････････････････････50 g Olio vegetale (per saltare e friggere)･･･Quanto basta* Utilizzare diversi tipi di carne macinata a seconda delle preferenze.Ingredienti (10 porzioni)
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