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Curry UdonPreparazione1. Tagliare il pollo a strisce sottili, tagliare il porro a metà, quindi tagliare ciascuna metà in 4 parti uguali. 2. Mescolare A in una casseruola, far bollire. Aggiungere il curry in occhi, mescolare bene, quindi aggiungere la carne preparata come al Punto 1 e far bollire per 2 minuti. 3. Aggiungere il porro preparato come al Punto 1 e mescolare amido e acqua. 4. Cuocere gli udon in una pentola a parte, versare la zuppa preparata come al Punto 3 per completare il piatto.Pollo Kara-age (al gusto di curry) Preparazione1. Tagliare il pollo a pezzetti. 2. Inserire tutti gli ingredienti di A in un sacchetto di plastica, aggiungere la carne di pollo preparata come al Punto 1 e marinare bene. Mettere il sacchetto in frigo per circa 30 minuti. 3. Mescolare gli ingredienti di B in una ciotola, poi mescolarli agli ingredienti preparati come al Punto 2. 4. Versare l’olio vegetale in una padella profonda e scaldarlo no a 180°. 5. Friggere gli ingredienti preparati come al punto 3 per circa 5 minuti.Udon･･････････････････････････････････････････････10 porzioniPollo (carne delle cosce)･･････････････････500 gPorro･･････････････････････････････････････････････1 scheutA Acqua････････････････････････････････････････3.000 ml　 Dashi giapponese istantaneo (brodo)･･･10 g　 Mirin･･･････････････････････････････････････････200 ml　 Salsa di soia･･･････････････････････････････200 mlAmido e acqua････････････････････････････････150 mlS&B Golden Curry Mix in Flakes･･･････100 g* Utilizzare diversi tipi di carne a seconda delle preferenze.Ingredienti (10 porzioni)A Cosce di pollo･････････････････････････････500 g　 Salsa di soia･･･････････････････････････････15 ml　 Sake･･･････････････････････････････････････････15 ml　 Sale････････････････････････････････････････････2 g　 Zenzero grattugiato･････････････････････3 g　 Aglio grattugiato･･････････････････････････4 g 　 Acqua･････････････････････････････････････････50 ml　 S&B Oriental Curry Powder･･････････25 gB Farina di grano････････････････････････････30 g　 Fecola di patate･･････････････････････････30 gOlio vegetale (per friggere)･･･････････････Quanto bastaIngredienti (10 porzioni)Altre RicetteSi tratta di un gustoso curry udon con brodo giapponese arricchito.Pollo kara-age con il ricco sapore del curry in polvere.9