AALa quantité de sel dans chaque portion de curry est en réalité très basse, c’est pourquoi il se prête à une alimentation pauvre en sodium. Le goût épicé du curry provient du poivre, du piment et du gingembre. Ce goût puissant est différent de la saveur âpre du sel. La quantité de sel du roux de curry varie d’un produit à l’autre, mais elle s’élève en moyenne à 10 %. Puisque la quantité utilisée pour chaque portion est située entre 18 et 20 grammes, la quantité de sel consommée par portion se situerait entre 1,8 et 2,0 grammes. Le Ministère de la Santé, du Travail et des Affaires sociales conseille actuellement aux individus de ne pas consommer plus de 10 grammes par jour et par personne. Ainsi, un curry contenant moins de 3,3 grammes par portion ne pose aucun problème, mais peut au contraire être recommandé dans le cadre d’une alimentation pauvre en sodium.Le goût du curry est fort. Cela veut-il dire qu’il contient beaucoup de sel?QY a-t-il un bon moyen d’éviter de préparer trop de sauce curry à partir des produits en pochon?QLes pochons sont disponibles en sachets de 3 kg et 150 g. Les combiner peut être une bonne solution.Par exemple, utilisez le sachet de 3 kg au début de la journée et servez la majorité des commandes. Lorsque l’heure de fermeture approche, utilisez des sachets de 150 g, conçus pour les portions individuelles, au lieu de ceux de 3 kg. Cela vous permettra de ne pas laisser de sachet ouvert.Cependant, une fois le sachet réchauffé pendant une certaine période, il peut être conservé de nouveau, mais perdre sa saveur d’origine.3kg150g3.3gConsommation de selAS&B Oriental Curry Powder a été torréé durant sa fabrication pour faire ressortir sa saveur unique et peut donc être ajouté directement à une sauce ou un plat sans être chauffé. Nous vous déconseillons de le laisser trop longtemps si vous l’utilisez sur des aliments crus.Le curry en poudre peut-il être utilisé sans être chauffé?Q22
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