Relevez votre différentes ◎ Autres changements Quantités ajoutées standard : Il s’agit des quantités Apporte de l’umamiApporte un goût sucréApporte de l’épiceApporte du piquantApporte de L’ajout d’une grande quantité donnera un goût plus salé.Bouillon (granulé)！Umami1.5～3gApporte de l’intensité.L’ajout d’une grande quantité donnera un goût d’ail plus prononcé.Ail cru râpé◎！2～10gApporte de l’intensité.L’ajout d’une grande quantité donnera un goût de gingembre plus prononcé.Grated ginger◎！2～10gL’ajout d’une grande quantité donnera un goût plus acide.Ketchup！30～60gL’ajout d’une grande quantité donnera un goût plus acide.Purée de tomates！50～125gApporte de la saveur.Sauce Worcestershire◎20～90gApporte un goût doux.Base d’oignons sautés◎30～250gApporte de la consistance.Sucre◎Sucré4～25gApporte de la consistance, du fruité et de l’homogénéité.Chutney◎40～90gApporte de la consistance.Bien faire bouillir avant d’ajouter le roux.Miel◎！30～80gÉpicé3～15g2～13gApportent une saveur fraîche.L’ajout d’une grande quantité donnera un goût amer.Graines de coriandre◎！5～13gAjuster en petites quantités.Piment de Cayenne (togarashi)！Piquant1～10gAjuster en petites quantités.Poivre noir！1～15gApporte des arômes.Ajuster en petites quantités.Garam Masala◎！3～12g* Si vous remplacez les oignons par la base, utilisez toujours 1/10 de la quantité d’oignon pour obtenir une saveur tout aussi riche.* Le miel contient une enzyme appelée amylase qui risque de rendre la sauce plus liquide.Cumin◎！Donne au curry un style plus indien.L’ajout d’une grande quantité intensiera le goût de cumin.Apporte un goût épicé et de curry.L’ajout d’une grande quantité donnera à la sauce une texture poudreuse.Curry en poudre◎！11
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