mpleados de S&B.tos, ingredientes favoritos y * Número de personas encuestadas: 204 personasLa mejor temporada para comer curryVerano21,6 % (44 personas)Otoño3,4 % (7 personas)Invierno4,9 % (10 personas)Todo el año69,6 % (142 personas)Primavera0,5 % (1 persona)Las respuesta más popular fue la de comer curry durante “todo el año”, seguida de la de aquellos que prefieren comer curry en verano. Las personas tienden a comer curry en verano, porque el curri tiene un efecto estimulante para el apetito.Ingredientes secretos favoritos(máximo 3)Hubo alrededor de 110 tipos de respuestas. Lo más popular fueron las salsas y la leche, como ingredientes que añaden sabor. También encontramos respuestas originales como el vino, el ajo o la piña. Hay otras respuestas destacables como el comino, algo que esperábamos como productores de especias.1º: salsa (de ostra, Worcestershire, etc.)2º: leche3º: chocolate4º: salsa de soja5º: café instantáneo6º: ajo7º: chutney8º: miel9º: jengibre10º: crema frescaLa mejor hora para comer curryDesayuno2,0 % (4 personas)Almuerzo36,2 % (74 personas)Cena59,8 % (122 personas)Refrigerio nocturno2,0 % (4 personas)La respuesta más popular fue la de la cena. La imagen predominante que se nos viene a la cabeza es la de una familia sentada junta para cenar y disfrutar de su curry. En segundo lugar encontramos la hora del almuerzo. El curry parece ser popular en Japón como comida rápida entre los trabajadores.Preferencias particulares para métodosespeciales de preparación• Freír la cebolla durante bastante tiempo, freír las verduras y cocinarlas a fuego lento.• Tomarse el tiempo necesario para hacer puré, picar y cortar los ingredientes.• Añadir primero las especias iniciales como las semillas de comino.• Usar hierbas como la pimienta de Jamaica y el laurel para eliminar el olor de la carne.• Guisar la carne y las verduras grandes en una olla a presión. Cocinar en seco en una olla de presión eléctrica también funciona.• Usar tomates enteros en lugar de añadir agua.• Preparar arroz con pimienta.• Freír los ingredientes con curry en polvo.• Hervir la carne con agua con gas en lugar de agua sin gas para que todos los ingredientes estén más tiernos.Hubomuchasrespuestas16
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