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레시피
포크 번즈 UMAMI TOPPING 후레이크 타입 카레
포크 번즈 UMAMI TOPPING 후레이크 타입 카레
재료 (6인분)
포크 번즈용 찐빵 |
6개 |
【돼지고기 조림】
돼지고기 등심 |
600g |
【A】
파 |
10cm |
가늘게 썬 생강 |
2장 |
둥글고 얇게 썬 레몬 |
2장 |
【B】
요리술 |
50ml |
돼지고기 육수 |
400ml |
간장 |
3큰술 |
벌꿀 |
1큰술 |
살구잼 |
1큰술 |
설탕 |
1큰술 |
시나몬 스틱 |
1개 |
팔각 |
2쪽 |
굵은 흑후추 |
1/4작은술 |
고수(잎을 땀) |
15g |
당근(슬라이스) |
30g |
오이(채썬 것) |
60g |
적양파(슬라이스) |
60g |
S&B UMAMI TOPPING 후레이크 타입 카레 |
12g |
만드는 법
- 돼지고기는 7~8mm 크기로 자릅니다.
잠길 만큼의 물을 냄비에 붓고, 돼지고기,
【A】를 넣고 끓어오르면 약불에서 20분간 끓입니다.
- 【1】의 돼지고기의 물을 빼고 냄비에 넣은 다음 【B】를 넣고 물이 거의 없어질 때까지 30~40분간 끓입니다.
- 찐빵에 【2】, 야채를 넣고 UMAMI TOPPING 후레이크 타입 카레를 뿌립니다.